Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Pogačice sa sirom»Ruže od testa sa kiselim mlekom i sirom

Ruže od testa sa kiselim mlekom i sirom

Ruže od testa sa kiselim mlekom i sirom
Fotografije: Veselina Konstantinova
2 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
13
"Obradujte svoje najmilije buketom ruža od testa sa sirom"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g/po potrebi dodati još/
  • jaja - 2 komada
  • kvasac - 1 kesica, suvi (7 g)
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašika
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • sir - 300 g
  • ulje - 1/2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Aktivirajte kvasac sa 1/2 šolje mlake vode. Dodajte šećer i malo brašna, promešajte.

Nakon što se kvasac aktivira, dodajte ga u prosejano brašno, posolite, umutite jaja, odvojite jedno žumance za mazanje.

Dodajte ulje i kiselo mleko. Promešajte i umesite meko testo.

Ostavite da se testo udvostruči na toplom mestu tako što ćete nauljiti površinu i prekriti prozirnom folijom.

Gotovo testo podeliti na 4 loptice. Svaku lopticu razvijte u koru. Koristeći čašu, isecite krugove.

Napravite četiri reza prema unutrašnjoj strani, ali nemojte da idete do kraja.

U centar stavite izmrvljeni sir/oko 1 kašika/. Podignite svaku laticu i preklopite je sa susednom, formirajući ružu.

Poređajte ruže na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite umućenim žumancetom, ostavite još kratko da narastu i pecite do zlatne boje u umerenoj rerni.

Još tople ruže sa sirom poprskajte vodom i umotajte u krpu da omekšaju dok se ohlade.

Ruže od testa sa kiselim mlekom i sirom su veoma ukusne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: