Način pripreme
Za ćuftice, u mleveno meso dodati iseckan crni i beli luk, jaje, prezle, so, biber i mleko.
Dobro umesiti i formirati ćuftice koje se prže na zagrejanom maslinovom ulju dok lepo ne porumene sa svih strana oko 7-8 minuta.
U šerpi zagrejte mast za ukusnu janiju, dodajte seckani crni luk i pržite nekoliko minuta dok ne omekša.
Dodajte seckani beli luk, ljutu alevu papriku i dimljenu alevu papriku.
Čim začini puste aromu, dodajte sočivo, 400 ml vode i paradajz pire.
Kuvajte 10 minuta, posolite, dodajte pripremljene ćuftice i kuvajte janiju od sočiva još 10 minuta.
Na kraju se dodaju kurkuma i spanać i naša janija od crvenog sočiva sa ćufticama je gotova.
