Način pripreme
Krompir oljuštite i isecite na kockice. Kuvajte ga u slanoj vodi dok dobro ne omekša.
Sklonite sa ringle, ocedite vodu, dodajte sveže mleko i maslac i miksajte dok ne dobijete gladak i vazdušast pire.
Paprike isecite na trakice i kratko prodinstajte na ulju dok ne omekšaju. Dodajte seckane čenove belog luka.
U odgovarajuću posudu sipajte krompir pire. Na vrh dodajte šarene trakice paprike, prelijte sosom i poslužite sa peršunom.
Krompir pire sa aromatičnim paprikama je spreman.
