Način pripreme
Na radnoj površini se rašire srpske kore pitu.
Sitni sir se sipa u posudu u kojoj će se mešati smesa.
Kozji sir se fino izmrvi i doda u sitni sir. Veoma dobro se promeša.
Dodajte jaja bez prethodnog mućenja. Dobro izmešajte viljuškom dok se ne dobije homogena smesa.
Pleh dobro namazati maslacem.
Uzimaju se dve kore jedna na drugu. Preko cele kore rasporedite 3 pune kašike smese.
Stavite 3 komada maslaca na mešavinu.
Kora se umota u rolat i ređa u pleh. Na ovaj način se umotaju sve kore.
Nakon što je pita uvijena, na vrh se stavljaju komadići maslaca.
Pecite pitu sa srpskim korama i sitnim sirom 60 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
