Način pripreme
Naseckati suhomesnato i kačkavalj na kockice.
Umutiti jaja, pa potom dodati ulje i mleko. Kratko promešati, pa dodati i obe vrste brašna, so i prašak za pecivo.
Sjediniti i dodati izgnječeni sir, kao i polovinu od propremnjenog suhomesnatog i kačkavalja. Sve lepo izmešati i puniti korpice za mafine, ne više od 2/3.
Po površini svakog mafina sipati po malo kečapa i kašičicom promešati (ali ne do dna, već da kečap ostane u gornjem delu mafina. Posuti preostalom količinom naseckane šunke i kačkavalja, i dodati origano.
Peći proje u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.
Mera za šolju je oko 200 ml. Prijatno uz pica proje!
