Način pripreme
Svinjska kolenica se opere i osuši. Premažite je sa malo ulja, pa pospite alevom paprikom, biberom i origanom.
Stavlja se u sredinu đuvečare, a okolo se stavlja krompir začinjen solju. Dodati neoljuštenu glavicu belog luka, isečenu na dva dela, pa sve preliti sa malo ulja.
U đuvečaru se sipa šolja piva, poklopi i stavi u hladnu rernu.
Kolenica sa krompirom se peče prvih 40 minuta na 220 stepeni, a zatim se temperatura smanji na 170.
Ostavite svinjsku koljenicu sa pivom u đuvečari da se kuva još dva sata.
