Način pripreme
Patlidžan isecite po dužini na kriške debljine oko 1 cm, premažite ga uljem i posolite sa svake strane.
Peći u zagrejanoj rerni na plehu sa papirom za pečenje.
U činiju stavite krem sir, maslac, kiselo mleko, ceđeni beli luk, vrlo sitno seckani peršun. Dobro promešamo.
Pečeni do zlatne boje, patlidžani su spremni da se pune ukusnom smesom i uvijaju u rolnice.
Rolate od patlidžana poređajte na tanjir, ukrasite i ukrasite po želji.
