Način pripreme
Isecite tikvice i patlidžan na trake po dužini debljine 4-5 mm. Posolite i ostavite da omekšaju 15-20 minuta.
Za to vreme viljuškom dobro umutite jaja i dodajte im vurdu i izmrvljen sir. Dodajte i narendan kačkavalj, iseckan beli luk i začine. Promešajte. Dobićete gustu smesu.
Ugrejte rernu na 200 stepeni.
Stavite po dve kašike nadeva na trake od tikvice i patlidžana, a na sredinu stavite po jedno pravougaono parčence paradajza i umotajte u rolat.
Poređajte rolate u pleh, prethodno namazan kravljim maslacem. Pored rolata poređajte višak povrća i poprskajte uljem.
Pecite dok se zarumene tikvice - oko 40 minuta.
Pospite iseckanim peršunom.
