Način pripreme
Jaja dobro umutite sa šećerom, dodajte meki maslac i ponovo umutite.
U brašnu se pravi udubljenje u koje se sipa razmućena mešavina jaja, vanile i kiselog mleka u koje je prethodno dodata soda. Umesite srednje tvrdo testo.
Formiraju se male loptice koje se peku u presi na šporetu.
Dobija se veliki broj šupljih kalupa.
Nakon što su svi kolači ispečeni, priprema se mlečni krem.
Pomešajte skrob sa šećerom i 100 ml vode.
Mleko se stavi u odgovarajući lonac da provri.
Skloniti sa vatre i postepeno dodavati skrob u tankom mlazu uz stalno mešanje.
Vratite na šporet i kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Na kraju dodajte maslac.
Svaki kolač je punjen kremom i spojen dva po dva.
U frižideru stoje najmanje 24 sata i onda se konzumiraju.
