Način pripreme
Mleko, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli prokuvajte u širokom loncu.
Umutite pšenični griz žicom i pustite da ponovo provri.
Zatim skinite šerpu sa vatre i ostavite da griz odstoji, poklopljen, 5 minuta.
U međuvremenu odvojite žumanca od belanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg. Umutite žumanca u griz kašu.
Dodajte maslac u kašu od griza i mešajte dok se maslac ne istopi.
Na kraju, belanca se pažljivo dodaju u pripremljenu griz kašu.
Ovaj austrijski krem od griza odlično ide uz kompot po izboru, cimet i šećer ili maslac.
Ovako ga je pravila moja baka i ja volim ovu laganu i mekanu kašu od griza.
