Krem od griza po austrijskom receptu

Mleko, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli prokuvajte u širokom loncu.

Umutite pšenični griz žicom i pustite da ponovo provri.

Zatim skinite šerpu sa vatre i ostavite da griz odstoji, poklopljen, 5 minuta.

U međuvremenu odvojite žumanca od belanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg. Umutite žumanca u griz kašu.

Dodajte maslac u kašu od griza i mešajte dok se maslac ne istopi.

Na kraju, belanca se pažljivo dodaju u pripremljenu griz kašu.

Ovaj austrijski krem od griza odlično ide uz kompot po izboru, cimet i šećer ili maslac.

Ovako ga je pravila moja baka i ja volim ovu laganu i mekanu kašu od griza.