Način pripreme
Spanać oprati i sitno iseckati. Sitno seckani crni luk, šargarepu i crvenu papriku i ulje stavite u šerpu i dinstajte oko 5 minuta.
Zatim dodajte spanać i ostavite još nekoliko minuta.
Dodajte vodu i ostavite da se kuva oko 5 minuta. Začinite solju i biberom. Dodajte pirinač i ostavite još 10 minuta.
Nakon što je supa od spanaća gotova, u većoj posudi umutite jaja sa kiselim mlekom, dodajte prstohvat limuntusa.
Sačekajte da se zdrava supa ohladi oko 10 minuta sa otvorenim poklopcem. Zatim uzmite malo od supe i dodajte u zapršku.
Ponovite još nekoliko puta. Dobro promešajte, a zatim u tankom mlazu vratite zapršku sa supom u supu, neprestano mešajući brzu supu od spanaća.
