Način pripreme
U maslinovom ulju se izdinsta luk i usitnjen beli luk. Dodaju se na sitno isečeni praziluk, tikvica, šargarepe, celer i lovorov list.
Ostavljaju se da se izdinstaju 5-7 minuta. Dodaje se oko 2 litra vode, krompir na kocke i rezanci.
Ostavlja se da vri na vatri dok ne omekša povrće, oko 20 minuta.
Nakon toga se dodaje paradajz, grašak i bujon od povrća. Dodaje se sok od limuna.
Servira se hladna sa mlazom maslinovog ulja i usitnjenim bosiljkom.
