Način pripreme
Luk i šargarepa se očiste i iseku na male komade. Stavite ulje u šerpu i dodajte povrće.
Nekoliko puta snažno promešajte i dodajte nekoliko kašika vode. Pokrijte poklopcem i ostavite da se dinsta.
Kada povrće omekša, dodajte očišćeno i oprano sočivo i čen belog luka.
Začinite sve začinima i solju, alevom paprikom, biberom, ljutom alevom paprikom, karijem i kurkumom. Kuvajte 20-25 minuta dok sočivo ne omekša.
Deset minuta pre nego što isključite supu od sočiva, dodajte paradajz pire i izmrvljeni čubar.
Po želji se pikantna supa od sočiva konzumira sa balzamičnim sirćetom.
