Način pripreme
Pirinač sa prstohvatom soli i šećer sa svežim mlekom se kuvaju uz skoro neprekidno mešanje na laganoj vatri.
Ovako kuvani pirinač je neverovatno ukusniji nego da je prokuvan sa vodom, a zatim dodati sveže mleko. Kada je gotovo, dodajem kondenzovano mleko i mešam.
Skinem sa šporeta i rasporedim u vatrostalne posude ili u pleh.
Svaku posudu posipam kašikom smeđeg šećera odozgo, pekla sam u plehu i posula sam šećerom /može i bez njega/ i pekla u rerni dvadesetak minuta ili dok lepo ne porumeni.
Služim sa malo pavlake za još više luksuza! Ovo je slatki pirinač sa mlečnom kremom zapečen u rerni koji se topi u ustima.
