Način pripreme
/undefined U dubokoj posudi prosejte brašno i dodajete so. Rastvorite kvasac u mlakoj vodi i šećeru. Ostavite da se aktivira 10 minuta.
Umutite jaja i sveže mleko. Dodajte u kvasac. Napravite udubljenje u brašnu i sipajte sastojke.
Zamesite meko testo za male pitice i ostavite da nadođe 45 minuta.
Ponovo umesite testo i podelite na 6 lopti. Razvucite i namažite maslacem, stavite 2 supene kašike nadeva i uvijte u rolat, oblikujte u pogačicu, lagano vezujte.
Poređajte na papir za pečenje i namažite pogačice sa sirom obilno masalcem. Ako vam ostane nadeva, sipajte odozgo preko pogačica. Ostavite 20 minuta.
Pecite na 170 stepeni oko sat vremena u zavisnosti od rerne.
Gotove vezane male pogačice sa sirom pokrijte krpom i ostavite da stoje 10 minuta.
Servirajte uz šolju ajrana.
Bon apetit!
