Način pripreme
Rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi i ostavite 10 minuta.
Prosejte 7 šolja brašna u duboku posudu i dodajte so.
Umutiti jaje, šećer, sveže mleko i ulje i sipati u brašno + kvasac.
Umesite meko testo i ostavite ga da naraste 40 minuta. Promešajte i ostavite još 20 minuta.
Premesite testo i podelite ga na 3 jednaka dela. Razvijte ga oklagijom i isecite na 4 velika trougla.
Stavite komad maslaca, krem sira i slatka od malina na jednu stranu svakog trougla. Preklopite tako da ponovo dobijete trougao (pogledajte slike).
Prstima pritisnite ivice kiflica da fil ne iscuri prilikom pečenja i uvijte u kiflice.
Stavite na papir za pečenje i premažite maslacem i pospite šećerom. Pecite na 170 stepeni dok ne porumene oko 40 - 45 minuta.
Kiflice sa krem sirom i slatkom od malina poslužite tople uz šoljicu čaja!
