Način pripreme
Veče pre pripreme jela ili barem nekoliko sati pre potopiti proso u vodi. Pre pripreme ga isprati.
Sitno iseći luk i izdinstati ga na ulju uz dolivanje vode. Šargarepu iseći na kolutove i dodati luku.
Dok se povrće dinsta pripremiti šampinjone. Očistiti ih i iseći na listiće, pa dodati u šerpu. Začiniti i kuvati uz dodavanje vode po potrebi.
Kada je povrće napola gotovo umešati proso.
Za oko 20 minuta uz povremeno mešanje ručak je gotov.
Potrebno je da proso upije vodu i potpuno omekša. Jelo je idealno za vreme posta ili vegetarijance, ali može biti i prilog uz meso.
