Zelena salata sa mariniranim tofu sirom

Nasecite tofu na kockice i stavite u posudu ili teglu.

U drugoj posudi pomešajte zgnječeni čen belog luka, listiće bosiljka, ruzmarin, soja sos i ulje.

Promešajte i prelijte marinadu preko kockica tofua. Ovako se mariniraju najmanje pola sata.

Zelenu salatu isecite na trake. U to dodajte seckani mladi luk, seckane rotkvice, oljušteni i seckani krastavac.

Zelenu salatu začinite solju, maslinovim uljem i sokom od limuna.

Služi se hrskava zelena salata sa komadićima mariniranog tofua i posuta semenkama crnog kumina.