Način pripreme
Škembe sam dobro oprala i potopila oko 2 sata u so, vodu i malo sirćeta.
Škembe sam prethodno skuvala u oko 600 ml vode na programu za meso sa solju i rakijom.
Izvadila sam ga i isekla u oblik koji mi se sviđa.
Stavila sam malo ulja i maslaca u multikuker na program za prženje. Dodala sam brašno i alevu papriku.
Mešala sam i lagano pržila. Dodala sam sveže mleko uz stalno mešanje. Kada je postalo homogena smesa, dodala sam iseckano škembe i prethodno oceđeni bujon.
Zatvorila sam poklopac i kuvala na ručnim podešavanjima 10 minuta.
Poslužujemo škembe čorbu u multikukeru sa sosom od belog luka, solju i sirćetom po ukusu.
