Način pripreme
Pripremite nadev za slane palačinke.
Zagrejte ulje i prodinstajte sitno seckani crni luk. Dodajte seckane pečurke i kuvajte dok tečnost ne ispari.
Posolite, pobiberite i dodajte sir, dobro promešajte i sklonite sa vatre.
Za palačinke umutite jaja, so i šećer žicom.
Sipati mleko i postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo uz stalno mešanje.
Sir narendajte na sitno, sipajte u testo i mešajte.
Dodajte malo vode ako testo postane previše gusto.
Ispecite palačinke sa obe strane u zagrejanom tiganju malo podmazanom uljem.
Napunite palačinke nadevom od pečuraka i urolajte ili umotajte kao koverte.
Punjene slane palačinke su veoma ukusne.
