Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Škembe Čorba»Škembe čorba sa pirinčem

Škembe čorba sa pirinčem

Galya NikolovaGalya Nikolova
Kuvar
1022856949
Škembe čorba sa pirinčem
Fotografije: Galya Nikolova
1 / 2
11/06/2024
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
5
"I užasno je ukusno - samo je morate probati"

Potrebni sastojci

  • teleći škembići - 400 g
  • sveže mleko - 300 ml
  • maslac - 30 g
  • pirinač - 30 g
  • aleva paprika - 2 kašičice
  • brašno - 1 kašika
  • biber - 1/2 kašičice.
  • beli luk - 1 glavica
  • sirće - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvajte škembe bez soli dok ne omekša.

Izvadite škembe i dodajte vrelo sveže mleko u 1 litar bujona, dodajte pirinač, 2 kašičice soli i 1/2 kašičice bibera.

Kuvano škembe isecite na male komade.

U dubljem tiganju zagrejte kravlji maslac, dodajte alevu papriku i brašno i pržite oko minut-dva, pa dodajte nekoliko kašika bujona i mešajte dok se ne dobije jednolična smesa.

U bujon sipajte zapršku, dodajte iseckano škembe i pustite da čorba provri nekoliko minuta.

Poslužite škembe čorbu sa izgnječenim belim lukom pomešanim sa sirćetom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

0
Ukupno glasalo: 0
50
40
30
20
10
Oceni: