Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pečuraka»Vegetarijanska škembe čorba sa pečurkama

Vegetarijanska škembe čorba sa pečurkama

GabrielaGabriela
Inovator
732153521
Vegetarijanska škembe čorba sa pečurkama
Fotografije: Gabriela
1 / 2
24/06/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
6
"Braća vegetarijanci, držite se, otkrivena je savršena zamena za škembe čorbu, odmah vam je predstavljamo"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 600 g
  • sveže mleko - 3 šolje
  • maslac - 150 g
  • aleva paprika - 1 - 2 supene kašike
  • biber - po želji
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro operemo pečurke i sitno isečemo.

Nakon toga stavljamo malo više od pola maslaca u šerpu u kojoj ćemo kuvati i mešamo dok se potpuno ne rastopi.

Dodajemo pečurke i dinstamo u maslacu dok ne puste sopstveni sos.

U međuvremenu na ringlu pored stavljamo mali tiganj sa preostalim maslacem.

Kad se rastopi dodajemo alevu papriku, ne prestajemo da mešamo, skidamo sa vatre i ostavljamo sa jedne strane.

U šerpu sa pečurkama dodajemo 3 šolje svežeg mleka, 2 šolje vode i dodajemo so po ukusu (ja stavljam i jedan prstohvat bibera, ali to je po želji).

Sačekamo da provri sve 10-15 minuta, dodajemo maslac sa alevom papriko, promešamo i skidamo sa vatre.

Nemojte zaboraviti da servirate čorbu od pečuraka sa malo belog luka, pomešanog sa sirćetom i ljutom alevom paprikom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: