Način pripreme
Oljuštite paradajz, pasirajte i sipajte u veliku posudu na ringli.
Dodajte so, šećer, koncentrat paradajza i ulje i ostavite smesu da provri.
Dodajte papriku naseckanu na srednje komade i kuvajte otprilike 30-40 minuta, mešajući s vremena na vreme.
Na kraju dodajte sirće i mešajte zimnicu sa paprikama.
Lečo sipajte u tegle, zatvorite ih i okrenite.
Po želji možete i sterilisati tegle na nekoliko minuta.
Veoma ukusan klasičan domaći lečo je gotov.
Lečo je spreman za jelo, a sada možete napraviti i jedan sjajnu ljutenicu po stogodišnjem receptu.
