Način pripreme
Pržene tikvice bez brašna - nežne, sočne i odličnog ukusa mirođije i belog luka.
Ovako pripremljene tikvice su veoma ukusne, nisu teške, ne upijaju masnoću, kao kada se prže uvaljane u brašno.
Tikvice su očišćene i oprane, isečene na kolutove i osušene kuhinjskim papirom. U tiganju zagrejati dve kašike ulja i pržiti u porcijama, kako upijaju ulje, dodajem novu količinu. Tako ni tokom kuvanja ne plivaju u masti.
Gotove tikvice začinim sirćetom, solju, belim lukom i mirođijom. Posolim na kraju, pre serviranja, da povrće ne omekša previše.
Prženim tikvicama možete dodati mlečni sos, a ja ih volim i bez njega.
