Način pripreme
Cvekla se očisti i opere četkom pod tekućom vodom.
Krtole se, bez ljuštenja, kuvaju u slanoj vodi oko 50 minuta dok ne omekšaju.
Skuvajte jaja u posebnoj posudi. Ohladite, oljuštite i isecite.
Spanać se opere i isecka ili krupno iskida.
Cvekla, pošto je skuvana, procedi se od vode i ostavi da se ohladi. oljuštite je i isecite na rebarca.
Sve poređajte na tanjir i pospite kaparima. Ukrasite seckanim kuvanim jajima.
Za preliv pomešati maslinovo ulje, sok od limuna, sitno seckani beli luk, so i biber po ukusu.
Salata od povrća se prelije prelivom i služi na sobnoj temperaturi ili malo ohlađena.
Pandžar salata je spremna.
Na raspolaganju su vam i druge vitaminske salate i salate od cvekle koje možete dodati u svoj jelovnik.
