Način pripreme
Izrendajte koru limuna i zatim iscedite sok (2 supene kašike limunovog soka).
Narendajte beli luk na sitno rende ili ga presujte.
Sitno naseckajte peršun.
Stavite sve sastojke u posudu u izmešajte.
Grčka marinada sa kiselim mlekom je gotova.
Meso potopite u mlečnu marinadu, pokrijte i stavite u frižider na nekoliko sat.
Ukoliko vam se dopada grčka kuhinja, obavezno probajte i klasičan grčki sos od belog luka Skordalja, kao i ovaj predivni sos za ribu Avgolemono.
