Način pripreme
Pomešajte brašno, šećer, so i prašak za pecivo u posudi. Kiselo mleko i voda su umućeni u ajran.
Zajedno sa istopljenim maslacem se sipaju u brašno. Promešajte sve u glatku smesu. Na kraju dodajte jaja i ponovo promešajte.
Testo za palačinke treba da stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi. Zagrejte teflonski tiganj na srednjoj vatri i premažite ga uljem.
Od testa ispecite palačinke, a prilikom okretanja ih premažite maslacem sa obe strane.
Palačinke sa ajranom su veoma ukusne.
Umesto da mutite mleko u ajran, možete da probate i druge recepte za palačinke sa kiselim mlekom ili da pripremite fantastične proteinske palačinke.
