Način pripreme
Prosejati brašno. Napravite udubljenje u brašnu i stavite sirće, ulje, so i vodu. Promešajte i počnite da mesite.
Umotajte u rolat, isecite na 5 jednakih delova i pravite loptice. Kuglice premažite uljem. Napravite ih u obliku malih pogača, umotajte ih prozirnom folijom i ostavite 30 minuta.
Pomešajte sir i jaja. Počnite da vučete vekne da se dobiju tanke kore, neprestano mažući ruke uljem, pa premažite istopljenim maslacem, dodajte fil i zarolajte.
Pleh premažite sa malo istopljenog maslaca. Stavite rolat u tepsiju, oblikujući uvijenu pitu u krug, počevši od centra.
U zagrejanoj rerni pecite domaću razvlačenu pitu sa jajima i sirom 30 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.
