Način pripreme
Zagrejati u tiganju 6 kašika maslinovog ulja i u njemu propržiti zeca isečenog na porcije, pa izvaditi i na istoj masti propržiti oljušten i na kockice isečen crni luk.
U drugom loncu zagrejte preostalo maslinovo ulje i propržite očišćeni arpadžik.
U veći lonac stavite zeca, crni luk i arpadžik, dodajte lovorov list i biber, posolite, zalijte paradajz pireom, vinom i vodom i dinstajte jelo 3 sata na veoma laganoj vatri.
Ako volite da kuvate zeca, probajte ove recepte za janiju od zeca i pečenog zeca sa krompirom.
