Način pripreme
Zec se opere i iseče na krupne parčiće. Meso se posipa solju i biberom, uvalja se u brašno i prži se dok ne postane zlatasto.
Poređa se u posudu za pečenje. Krompir i beli luk se očiste.
Luk se iseče na kolutove i zaprži se u preostalom maslinovom ulju. Šargarepe se iseku na krugove. Svo povrće se stavlja u posudu sa zecom.
Dodaje se mirođija i majčina dušica, belo vino i jedna šolja vode. Posuda se pokriva poklopcem ili folijom i peče se na 200 stepeni jedan sat.
