Način pripreme
Svo povrće se opere, očisti i iseče, posipa se solju i šećerom i ostavi da odstoji 24 sata. Oceđeni sok se pomeša sa sirćetom i dovede do ključanja.
Povrće poređati u staklene tegle, u koje se stavlja 3-4 zrna bibera, preliti ohlađenim prelivom i pritisnuti grančicama višnje i opranim rečnim kamenom.
U sezoni turšija obavezno probajte naše recepte za parenu turšiju, grčku turšiju ili tušiju u buretu.
