Način pripreme
Operite i skuvajte pirinač do polovine, procedite i ponovo operite pod tekućom vodom, ostavite da se ponovo ocedi od vode.
U tiganju zagrejte ulje i propržite sitno seckani crni luk 2-3 minuta i dodajte sitno narendanu šargarepu, pržite dok povrće ne omekša.
U posudi pomešajte mleveno meso sa prženim povrćem i napola skuvanim pirinčem. Dodajte rendani čen belog luka, biber i so po ukusu, mesite do jednolične smese i formirajte 10-11 ćuftica.
Poređajte ih u pleh na udaljenosti jednu od druge. Krompir oljuštite i isecite na okrugle kriške, poređajte uspravno između ćuftica. Pleh stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite jelo 15 minuta.
Za to vreme pripremite sos tako što ćete u posudi pomešati pavlaku sa vodom, pa promešajte. Dodajte paradajz pire, posolite i pobiberite, mešajte dok ne postane glatko.
Po isteku vremena izvadite pleh iz rerne, prelijte sos preko zapečenog jela i vratite ponovo u rernu. Završite jelo još 30 minuta.
Ako vam se dopada recept, isprobajte naše predloge za janiju sa ćufticama, ukusno zapečeno jelo sa mlevenim mesom ili ove prelepe đuvečiće sa mlevenim mesom.
