Način pripreme
Prvo operemo rukolu i osušimo ubrusom.
Nakon toga stavljamo u odgovarajuću posudu ili tanjir. Operemo i isečemo mladi luk sitno, dodajemo ga u rukolu.
Škampe propžimo na tiganju u ugrejanom maslinovom ulju. Posipamo sa malo belog luka u prahu. Gotovi su čim dobiju narandžastu boju.
Čim škampi budu gotovi, stavljamo ih preko drugih sastojaka u tanjiru (posudi).
Pravimo dresing za salatu, pomešamo sok od limuna, senf, med, beli biber i malo soli.
Mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu i prelivamo salatu sa škampima sa njom.
Na kraju ubacujemo krutone u salatu sa škampima i dresingom od senfa.
Ako volite škampe, probajte i naše druge recepte za salate sa škampima ili testeninu sa škampima.
