Način pripreme
Krompir, paškanat, šargarepu i cveklu oljuštite i isecite na kockice. Očistite i sitno iseckajte luk i beli luk.
U odgovarajućoj dubokoj šerpi zagrejte kravlji maslac.
Dodajte luk i beli luk i dinstajte oko 5 minuta.
Dodajte cveklu, paškanat, krompir i šargarepu i dolijte bujon.
Supu od povrća začinite solju, prstohvatom čubra i bibera i prokuvajte, pa smanjite vatru. Ostavite supu 20 minuta ili dok povrće ne omekša.
Sklonite sa ringle i blenderom ili pasatorom izmiksajte supu sa cveklom.
Prilikom serviranja krem supu sa paškanatom i cveklom garnirajte krutonima. Prijatno!
Pogledajte i kako da napravite ukusnu supu od paškanata i kako da smršate sa cveklom.
