Način pripreme
Skuvajte špagete od integralnog brašna prema uputstvima na pakovanju. Procedite i sačuvajte pola šolje vode.
Stavite tiganj na vatru i u njega sipajte devičansko maslinovo ulje.
Na zagrejano ulje prebacite iseckani luk i beli luk sa daske. Kada luk blago porumeni, dodajte morske plodove u tiganj.
Pržite morske plodove na jakoj vatri 1 minut, neprestano mešajući. Zatim se prelije sa pola čaše vode i vina, ostavi da se krčka još 2 minuta.
Dodajte nekoliko kašika paradajz sosa. Posolite i pospite biberom morskim sosom, dodajte italijanske začine u kompletu ili pojedinačno po želji: origano, bosiljak, nana, majčina dušica, majoran, ruzmarin.
Dodajte sitno seckani peršun. Dodajte špagete i dobro promešajte.
Prijatno uz moju testeninu od heljde sa škampima.
Pogledajte i zašto je heljda korisna i kako se pravilno čiste škampi.
