Način pripreme
U malo zagrejanog mleka rastvorite kvasac sa 2-3 kašike brašna, 1 kašikom šećera i prstohvatom soli. Ostavite po strani da se aktivira.
U odgovarajućoj posudi umutite mikserom /mutilicama za testo/ jaja, šećer i vanilu. Dodajte preostalo sveže mleko, istopljeni maslac, aktivirani kvasac i postepeno brašno.
Umesite meko testo koje se odvaja od posude. Oblikujte kuglu i ostavite je da se diže na toplom mestu oko 2 sata. Zatim podelite na tri fitilja. U svaki stavite ratluk i kandirane kore pomorandže i uvijte.
Ispletite pletenicu od uskršnjeg kolača i stavite u odgovarajuću posudu za pečenje i sačekajte da naraste. Premažite umućenim belancetom i pospite granuliranim šećerom.
Uskršnji kolač pecite u ugrejanoj rerni na 170 stepeni oko sat vremena. Proveravajte da li je uskršnji kolač sa ratlukom pečen drvenim štapićem, trebalo bi da izađe suv, bez testa.
Pogledajte i kako da napravite savršeni uskršnji kolač ili probajte naše milibrot kiflice za Uskrs.
