Način pripreme
Potopite želatin u hladnu vodu.
Pripremite 6 posuda ili kalupa za krem karamel i premažite ih iznutra maslinovim uljem.
U blender stavite 1 kašičicu soka od limuna. Pomešajte sok sa 300 g lososa i napravite pire.
Želatin natopljen vodom iscedite i istopite na vatri.
Dodajte ga u pasirani losos. Dodajte biber i so i pavlaku.
Nastavljamo da mutimo dok se ne dobije kremasta konzistencija.
Sipajte mus u kalupe i ostavite u frižideru 3-4 sata.
Prilikom serviranja posude nakratko umočite u vrelu vodu i nožem odvojite mus.
Ukrasite preostalim komadima lososa.
Takođe pogledajte koji začini idu uz losos i naučite kako da marinirate losos.
