Način pripreme
/undefined Priprema šafrana:
Namočite šafran u 2-3 supene kašike toplog svežeg mleka na otprilike 10-15 minuta da pusti svoju aromu i boju.
Za nadev:
Naseckajte masline na male komadiće.
Umutite jaja u posudi.
Dodajte kiselo mleko i sodu mešajući dok se soda ne aktivira.
Dodajte namočeni šafran, zajedno sa mlekom, izmrvljenim sirom i svežim mlekom i maslinama.
Nakon toga tepsiju namažite uljem.
Uzmite jednu koru za pitu, namažite je istopljenim maslacem i stavite 2-3 kašike nadeva.
Uvijte koru u rolat i uvijte je u krug u sredini tepsije.
Ponovite sa ostalim korama ređajući ih oko centralnog rolata.
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pecite pitu otprilike 30-40 minuta dok ne postane zlatkasta i hrskava.
Ostavite pitu sa maslinama da se blago ohladi pre nego što je nasečete. Poslužite sa šoljom jogurta ili toplog čaja.
Prijatno!
Uvijena pita sa šafranom i maslinama - jedan drugačiji recept za uvijenu pitu, koja će vam postati omiljena nakon prvog zalogaja.
A da li znate sva korisna svojstva šafrana i da li znate zašto da pijete čaj od šafrana?
