Mućkalica

Nevena Blajeva IvanovaNevena Blajeva Ivanova
Pomoćnik kuvara
16236831
Mućkalica4 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Servirajte Mućkalicu u glinenoj posudi, posudu peršunom i uz sveže ispečenu pogaču."

Potrebni sastojci

  • sveži sudžuk - 2 komada
  • luk - 2 velika luka
  • pečurke - 2 velike
  • crvene paprike - 1
  • zelene paprike - 1
  • pečene crvene paprike - 5 komada
  • konzerva paradajza - 200 ml
  • beli luk - 3 čena
  • bujon - 100 ml
  • so - po ukusu
  • aleva paprika - 1 supena kašika
  • biber - po ukusu
  • ulje - 4 supene kašike, za prženje
  • peršun - svež
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo ispecite sudžuk na roštilju. Isecite na krupnije komada i ostavite glineni pleh ispod poklopca.

Isecite luk na polumesec, pečurke na kriške, sveže i pečene paprike na komade.

Ugrejte ulje u tiganju i počnite da dinstate povrće. Prvo luk dok ne postane providan, dodajte pečurke i beli luk, posle sveže paprike i pred kraj pečene paprike.

Kad ostanu na masti, dodajte alevu papriku i paradajz. Razredite sa malo bujona.

Začinite solju i biberom. Dodajte komade sudžuka u povrće. Ostavite jelo da se krčka na tihoj vatri oko 30 minuta, mešajte s vremena na vreme.

Servirajte Mućkalicu u glinenoj posudi, posudu peršunom i uz sveže ispečenu pogaču.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: