Način pripreme
Testo nasecamo na pravougaonike i ispečemo ga u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Kada postane zlatkasto, vadimo ga i kada se ohladi, prepolovimo nožem svaki. Odvojimo žumanca, dodajemo skrob, šećer i izmešamo.
Dodajemo sveže mleko i na ringli uz neprestano mešanje zgušnjavamo. Mutimo pavlaku u penu i kada se krem od jaja ohladi, pomešamo ih.
Mažemo kao kriškicu jedan pravougaonik testa. Poklopimo drugim i ponovo premazujemo.
Poklopimo trećim i premazujemo slatkim kremom sa svake strane.
Pokrivamo mrvicama napravljenim od ispečenog lisnatog testa. Napoleonke ostavljamo da se ohlade u frižideru na nekoliko sati.
Neka vam je slatko sa ovim savršenim francuskim kolačem - omiljene Napoleonke!
Takođe, pogledajte kako da napravite krem pitu ili klasičnu tortu Napoleon.
Komentari