Način pripreme
Patlidžan se iseče na kockice i stavi u slanu vodu oko pola sata da se ukloni crnilo i gorčina.
Za to vreme paprike se ispeku, očiste od drški, ljuske i semenki.
Patlidžan ocediti i staviti u šerpu sa vrelim uljem. Pržite patlidžan do zlatne boje. Zatim dodajte seckanu crvenu papriku.
Predjelo sa paprikama je začinjeno solju i sirćetom.
Sklonite sa vatre, a zatim dodajte zgnječeni čen belog luka.
Služi se sa sitno seckanim svežom mirođijom.
Probajte predjelo od prženih patlidžana i paprika!
Pogledajte više o tome kako da patlidžan ne bude gorak, kao i pogledajte još ukusnih namaza sa patlidžanima.
