Način pripreme
Dobro očišćene svinjske noge i uši zajedno sa svinjskim obrazima stavljamo u odgovarajuću posudu, prelivamo hladnom vodom, posolimo i kuvamo na tihoj vatri dok ne bude gotov.
Noge odvojimo od kostiju, nakon toga kuvamo meso i uši sitno isečemo.
Prebacujemo u odgovarajuću posudu, začinimo začinima, po želji možemo dodati sitno isecakni sveži peršun.
Ovako pripremljene pihtije stavljamo u frižider na hladno da se stegne. Okrećemo na poslužavnik, ukrašavamo kriškama limuna i serviramo hladnu.
Pogledajte takođe kako da prirpemite tople pihtije od svinjskih nogu.
