Način pripreme
Dobro očišećene svinjske noge prelijte hladnom vodom i stavite da provri. Kuvajte oko 30 minuta na tihoj vatri. Luk krupnije iseckajte, a beli luk podelite na čenove, koji se ne ljušte.
Na dno odgovarajuće glinene đuvečare stavite polovinu luka i belog luka. Odozgo stavite svinjske noge i dodajte preostali luk i beli luk.
Začinite solju, lovorovim listom, biberom i alevom paprikom. Dodajte vino i sirće, i prelijte bujonom iz kuvanja, do nivoa sastojaka.
Đuvečaru stavite u hladnu rernu i pecite oko 2 i po sata. Servirajte sa lepim domaćim, crvenim vinom. Neka vam je ukusno!
