Način pripreme
Oprati pirinač i preliti ga sa malo vode. Ostaviti da odstoji najmanje 30 minuta. Ocediti vodu, naliti 500 ml hladne vode i staviti da se kuva.
Kada voda ispari, dodati mleko (ostaviti oko 100 ml sa strane za puding) i nastaviti sa kuvanjem.
Kad pirinač omekša, dodati šećer i vanilin šećer. U preostalom hladnom mleku razmutiti puding, pa umešati u kuvani pirinač.
Kuvati sutlijaš još minut do dva uz neprestano mešanje. Sutlijaš sa pudingom sipati u činijice, posuti cimetom i ostaviti da se ohladi pre služenja.
