Način pripreme
U mlaku vodu dodati šećer i izmrvljen kvasac. Sačekati da se kvasac aktivira.
Prosejati brašno dodati nadošli kvasac. Zamesiti testo uz dodavanje soli i ulja. Ulje postepeno dodavati. Prekriti zamešeno testo i ostaviti na toplom da se testo udvostruči.
Radnu površinu malo posuti brašnom i iskrenuti testo. Deli se na jufke oko 10 komada. Svaku jufku palcem na sredini probušiti i okrećati testo da bi se napravio otvor na sredini a testo se lepo istanji. Dobiju se kolutovi testa - đevreci.
Vodu i džem pomešati i kolutove testa umakati u rastvor. Potom posuti gusto susamom. Pleh obložiti pek papirom i slagati djevreke.
Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći đevreke oko 25 minuta. Zavisnosti od pećnice. Đevreci su spolja hrskavi a unutra meki.
Uživajte u đevrecima sa susamom! .
