Način pripreme
Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Mikserom umutite jaja sa šećerom, dodajući vanilin šećer. Mutite na srednjoj brzini dok ne nestanu kristali.
Zatim dodajte mleko, pa sipajte ulje. Na kraju prosejte brašno zajedno sa praškom za pecivo. Postepeno ih dodajte u smesu. Mutite nekoliko minuta dok ne dobijete homogenu smesu.
Sipajte smesu u silikonske kalupe za mafine, ostavljajući jedan prst od ivice, jer će porasti tokom pečenja. Ako koristite metalni kalup za mafine, u svaki stavite papirne korpice.
Pecite zdrave mafine u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35 minuta.
Za to vreme, mikserom umutite belanca i šećer u prahu, dodajte sok od limuna i stavite u frižider.
Kada se rođendanski mafini od spelte ohlade, premažite ih glazurom i pospite šarenim šećernim ukrasima za mafine po vašem izboru.
Pogledajte i kako da napravite originalne kapkejkove ili omiljene čokoladne mafine.
