Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca. Žumanca mutite sa 1 šoljom šećera dok ne pobele. Dodajte ulje, mleko i prosejano brašno, pomešano sa vanilom i praškom za pecivo. Dobro promešajte.
Sipajte smesu u kalup za mafine, do 2/3 visine.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite mafine 25 minuta. Kada se ohlade, izvadite ih iz kalupa.
Premažite čokoladnim kremom. Umutite belance sa ostatkom šećera. Ovim snegom od belanaca ukrasite mafine.
Poređajte ih u tepsiju. Zapecite u rerni gornjim grejačem (može i gorionikom za brule) dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
