Način pripreme
Utrljajte dobro lagano izlupane šnicle solju, biberom i majčinom dušicom, polijte ih vinom i ostavite da se mariniraju 2 sata u frižideru.
Nakon toga ih ocedite lagano i poređajte u namazan pleh. Pospite ponovo sa malo soli i biberom. Dospite malo vode i stavite da se peku u umereno ugrejanoj rerni.
Na svakih 20 minuta okrećite šnicle, ali pazite da ih ne probijete.
Dinstajte očišćene i isečene pečurke, sve dok ne omekane. Začinite ih malo začinima. Ratopite sir u 1 i 1/2 šolje kipeće vode i pomešajte sa pečurkama.
Tako pripremljen sos prelijte preko šnicli i zapecite 10 minuta. Servitajte sa krompir pireom.
