Način pripreme
Isecite but na krmenadle debljine oko 1 cm i sasvim ih lako istucajte. Za ukus dodajte so i crni biber i ostavite oko 30 minuta na hladnom mestu.
Uvaljajte krmenadle u brašno i propržite na kratko u vrelom ulju. Izvadite ih i u istom ulju propržite na dva tri minuta isečene kriškice luka, pečuraka i paprika ili šargarepa.
U glinenu posudu poređajte red krmenadli, prekrijte sa redom luka i pečuraka. Ređajte tako dok sve ne potrošite. Zalijte sa vinom i paradajz pireom, uljem od prženja i sa pola šolje vode i pecite između 90 i 110 minuta na otprilike 170 stepeni.
Servirajte s garnirungom po izboru!
